Безспорно, най-добрата диета за загуба на мазнини и запазване на мускулната маса е диетата, която е сравнително богата на протеини – където 30% вместо 15% от вашата енергия идва от протеин. Диетолозите от Skidmore College в САЩ са намерили начин да направят богатата на протеини диета още по-ефективна – чрез увеличаване на броя на храненията, които ядете на ден.
Проучване:
Изследователите провели експеримент, включващ 30 неактивни хора с наднормено тегло на средна възраст 45 години. Експериментът е продължил в 2 периода по 28 дни (общо 56 дни).
През първия период субектите употребявали точно същия брой калории всеки ден, колкото изгаряли (BAL).
През втория период им се давало само 75% от броя на калориите, които изгарят ежедневно (NEG).
• Едната група яде според съветите на традиционните диетолози: 3 хранения на ден, като 15 % от калориите идват от протеини, 60% от въглехидрати и 15% от мазнини [TD3].
• Втората група била поставена на богата на протеини диета. Енергията за деня е получена от 35% от протеин, 45% от въглехидрати и 20% от мазнини. Тестваните лица във втората група правели 3 хранения на ден [HP3].
• Третата група също била поставена на богата на протеини диета. Тестовите лица в третата група правели не 3, а 6 хранения на ден [HP6].
Резултати:
Както се очаква, субектите в групите с високо съдържание на протеини са загубили повече мазнини от групата на традиционната диета.
Но загубата на мазнини била по-бърза във високопротеиновата група, която се храни 6 пъти на ден. Нещо повече, тази група натрупала по-голяма чиста телесна маса, докато високопротеиновата група, която яде 3 пъти на ден, няма такива добри резултати относно чистата релефна мускулатура.
По време на експеримента изследователите измервали количеството калории, които тестваните изгарят след неколкократните хранения. Те използват резултатите, за да представят фигурата по-долу. Той показва връзката между приема на калории и изгорените от организма калории.
Както можете да видите, богатата на протеини диета увеличава разхода на енергия и този ефект се засилва, като се яде 6, а не 3 хранения на ден.
Заключение:
„Когато се изрази като съотношение на общите килокалории, изразходвани за метаболизма на консумираните килокалории, увеличението на термогенезата е по-изразено в HP6 (128%) в сравнение с HP3 и TD3„, пишат изследователите.
„Изводи: всички хранения по време на BAL и NEG период (общо 56 дни) би довело до разход съответно 3444.0, 3259.2 и 6333.6 ккал за TD3, HP3 и HP6, и ясно подчертава дълбокото въздействие на диета с повишен протеин и честота на хранене върху термогенезата и телесния състав. “
Източник: Source:
Obesity (Silver Spring). 2013 Jul;21(7):1357-66.
