Сред най-коментираните въпроси днес в медицината е значимостта на Omega-3 (омега-3) мастните киселини за жизнеността на човека. Това е чист парадокс, след като рибеното масло – техният най-известен източник, се използва от 160 години насам. Аптекарят Питър Мюлер от Норвегия първи осъзнал ползите му и започнал да го продава като лек за куп болести.
За ненаситените мастни киселини, с други думи Omega-3, 6 и 9, се пише доста на езика на химията и биологията. Но на нас като потребители ни трябва просто обяснение: за какво служат и как да се възползваме от тях. Кое ни е важно?
