Ако пиете 50 милилитра пресен сок от моркови всеки ден в продължение на 6 седмици, може да загубите 1 килограм телесни мазнини. Каротеноидите, включително бета-каротин, намаляват затлъстяването и подобряват функциите на мастната тъкан