Мастният (восъчния) слой върху ябълковата кора съдържа съединение, което има анаболен ефект, според продължително изследване на д-р Кристофър Адамс от университета в Айова (САЩ). Нарича се урсолова киселина, но също така е познато и с по-краткото име малол.