След 45-годишна възраст диета, съдържаща предимно органични храни, може да предпази от влошаване на когнитивните способности. Това предположиха китайски епидемиолози в проучване, в което анализираха американски данни.

Проучване

Китайските епидемиолози от Южния медицински университет анализираха данни от 6077 американци над 45 години, които са участвали в проучването Health and Retirement Study. Този проект е инициатива на Мичиганския университет. Участниците в проучването са попълнили въпросници за диетата си – и са съобщили дали консумират органични продукти. За участниците не беше трудно да попаднат в категорията консуматори на биохрани. Ако посочат, че са яли органична храна през последната година и може да назоват поне една конкретна храна, тогава това е достатъчно. Освен това изследователите са тествали когнитивните способности на участниците в изследването.

Резултати

Китайците направиха два анализа. Първото беше проучване на напречно сечение. В този случай това означава, че изследователите сравняват участниците в проучването с леко когнитивно увреждане с участниците в проучването, чието познание не се е влошило. След като китайците премахнаха възможно най-прецизно всички възможни грешки, те видяха, че органичната храна намалява риска от когнитивен спад с 66%. Този тип изследвания често водят до силни ефекти върху здравето, които за съжаление по-късно се оказват по-малко силни – или изобщо не съществуват.

Вторият анализ беше надлъжно проучване. В този случай това означава, че изследователите са разделили участниците в проучването на две групи – група с органична диета и група с редовна диета – и след това са разгледали кой се е влошил когнитивно за период от 4 години – и кой не. Например китайците са успели да изчислят, че органичната диета намалява риска от когнитивен спад с 12%. Надлъжното изследване обикновено води до по-малко драматични ефекти от кръстосаното изследване. Епидемиолозите смятат, че надлъжните проучвания са по-надеждни от анализите на напречните сечения.

Жени срещу мъже

Според кръстосания анализ органичната храна защитава когнитивните способности както на мъжете, така и на жените. В надлъжния анализ органичната храна защитава само жените.

Заключение

„Биологичната храна и нейното диетично разнообразие като модифицируем поведенчески фактор имат потенциал за подобряване на когнитивната функция и намаляване на риска от когнитивно увреждане при по-възрастното население“, обобщават изследователите. Ние, доста малоумните съставители на това безплатно уеб списание, бихме искали да добавим, че в това проучване много потребители на органични храни вероятно са яли и много обикновена храна. Това може да означава, че това американско-китайско проучване силно подценява положителните ефекти на органичните храни.

Source:
Eur J Nutr. 2024 Dec 2;64(1):40.